Soluciones para panadería

Sistemas automatizados de aspersión
y tecnología de aspersión para
procesamientos en panaderías

Panaderías

GENERALIDADES

El tipo de equipo de panadería utilizado puede afectar significativamente la calidad del pan y el proceso con el que se elabora. Contamos con sistemas especializados para panadería diseñados para que sus operaciones sean más eficientes y rentables. Spraying Systems tiene una variedad de aplicaciones y sistemas que se adaptan a casi todas sus necesidades de panadería. Desde el recubrimiento del pan hasta el engrase de moldes, tenemos la solución.

APLICACIONES TÍPICAS

Sistema de aspersión AutoJet^® de inhibidor de moho

Se ha demostrado que los sistemas AutoJet^® incrementan la producción, reducen los costos de operación y minimizan el tiempo de inactividad. Los problemas de recubrimiento viscoso se eliminan con el uso de los sistemas de aspersión en caliente AccuCoat^®. 

Con el uso de la tecnología de aspersión, nuestros sistemas son capaces de asperjar incluso los líquidos más difíciles, incluidos aceites, glaseados de chocolate y agentes desmoldantes. Las boquillas, cabezales y sistemas automatizados de Spraying Systems Co. están fabricados con materiales que cumplen con los requisitos de grado alimentario.

ESTUDIOS DE CASO

• Sistema modular de aspersión reduce el uso de barniz de huevo en un 75%. La panadería ahorra más de $62,000 dólares al año
• Panadería reduce el uso de aceite en un 75% con el sistema automatizado de aspersión y ahorra $36,000 dólares al año
• Panadería mejora la calidad de su producción y quintuplica la velocidad con un sistema automatizado de aspersión
• Panadería ahorra $220,000 dólares al año al cambiar a un sistema con Soplador Regenerativo – una semana de retorno de la inversión
• Panadería ahorra más de $70,000 dólares al año con un nuevo sistema de aspersión
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